Wenn Sie einige der Spezialitäten der vielfältigen Küche Istriens probieren möchten, empfehlen wir Ihnen, mit Meeresfrüchten zu beginnen. Die lange Küste ermöglicht es kleinen Fischern, jeden Tag in See zu stechen und eine Vielzahl von Opfergaben zu fangen, die am Nachmittag auf Ihrem Teller liegen.
Gerichte, die Ihnen wirklich ins Auge fallen werden, sind:
- Busara
- Risotto mit schwarzem Tintenfisch
- Tintenfisch aus der Adria
- Jakobsmuscheln aus Novigrad
- Sardine
- Savudrija švoja (Seezunge)
Haben Sie schon unser Meeresangebot probiert und welches Gericht ist Ihr Favorit?